DESAYUNOS Y BRUNCH
PAQUETES
Buona Apetito
Plato de frutas de la estación con yogurt y granola
Omelet de espinacas con tocino y queso gruyere
Papa cambray a la mantequilla y cebollín
Hongos mixtos al romero con crema ácida sobre pan ciabatta
Buona Omelet
Cuadro de queso panela a la plancha con rajas
Omelet Buona Cucina con tocino, jamón hongos mixtos, espinacas,
pimientos y queso manchego
Frijoles refritos con totopos y queso fresco
Pan tostado
Buona Dia
Fruta de la estación con yogurt y granola
Chilaquiles divorciados con pollo servidos con salsa roja, salsa
verde, queso manchego y crema
Frijoles refritos con queso fresco
Buona Mexicano
Plato de frutas de la estación con yogurt y granola
Tradicional machacado
Abanico de aguacate
Frijoles refritos con queso fresco
Tortillas y salsa
PLATILLOS INDIVIDUALES
Pastel Azteca
9 pax o 21 pax
Tacos al Vapor
Chicharrón en salsa verde, deshebrada, frijol, papa con chorizo
Tradicional machacado
Omelet con queso, tocino, espinacas y champiñones
Cuadro de panela a la plancha con rajas
Chilaquiles divorciados
Pollo, servido con salsa roja, salsa verde, queso manchego, crema y frijoles
Fruta con yogurt y granola
Copa de frutos rojos con yogurt cremoso y granola
Hongos mixtos al romero sobre pan ciabatta y crema ácida
BRUNCH
Avocado Toast
Avocado Toast con salmón ahumado
Bagel con ensalada de pollo, verdolaga y uvas
Bagel con salmón ahumado
Bisquet de jamón y queso gouda
Cazuelita de papa y tocino con huevo tibio
Crepa de plátano y fresa
Salsa a elegir: chocolate, cajeta o nutella
Jappanese Souffle Pancakes con coulie de fresa y miel
Mollete de nopal con frijol negro, queso fresco rallado y pico de gallo con salsa de chiles secos
Omelette con brie, acelgas, cherrys y espárragos
Quiché de espinacas, tocino de pavo, queso de cabra y manchego
Toast de salmón con ricotta, cherry, mozarella fresco y salsa de la casa
Toast de huevos revueltos, con champiñon, queso cottage y albahaca
Tostada francesa con mantequilla, fresas y berries $80
Salsa a elegir: toffee, chocolate o cajeta