Botana

Gourmet
Dip de alcachofas (tomate confitados, corazones de alcachofas, crema ácida y tostinis)
Queso zathar
Queso zathar con salmón ahumado
½ Queso brie envuelto en hojaldre con mermelada de jalapeño y pimientos o chutney de cranberry y chipotle
Queso brie con frutos deshidratados y chutney de chabacano con escencia de chile de árbol
Queso brie con tapenade y tomates confitados con sus tostinis
Platón de salami italiano, jamón serrano, queso asiago, provolone, aceitunas del mediterráneo y tostinis a las finas hierbas

 

Mariscos
Coctel de pulpo
Aguachile de camarón
Ceviche de camarón caribeño
Pulpo al ajillo
Tostaditas de tataki de atún con aguacate y aderezo de chipotle

 

Oriental
Rosca de sushi con surimi y salmón
Rollos de ensalada fresca de salmón
Ceviche de dos salmones en cono crujiente de won ton
Sashimi de lomo de atún marinado con vinagreta de soya y olivo con jengibre encurtido
Hamburguesitas de atún a la parrilla con jengibre
Rosca de sushi con surimi chica
Rosca de sushi con surimi
Rosca individual de sushi con surimi
Chile chilaca relleno de surimi
Chile chilaca relleno de surimi y camarón
Rosca de sushi con surimi y salmón
Taco oriental de jícama con surimi
Medallones de mango con ensalada de surimi
Piquillos rellenos de ensalada de surimi y camarón
Rollos vietnamita con camarón
Taco oriental de lechuga con camarón
Camarones al coco con chutney de mango